десерты / фруктовые десерты/ ежевично-сливочный десерт
350 г ежевики и для украшения, 80 г сахара (по вкусу), 1 ч. л. лимонного сока, 300 мл сливок, печенье при подаче
Смешайте ягоды с сахаром и лимонным соком в чаше кухонного комбайна или разомните их вилкой. Протрите массу через сито. Добавьте, при желании, сахара. Взбейте сливки в густую плотную пену. Осторожно подмешайте ягодное пюре. Положите десерт в чашки или креманки и подавайте с печеньем и ягодами ежевики.
